Mô tả
Cá tầm sốt trứng muối là món ăn kết hợp giữa vị ngọt béo tự nhiên của Cá tầm và lớp sốt trứng muối sánh mịn, thơm ngậy đầy hấp dẫn. Thịt cá tầm săn chắc, ít xương dăm, khi chiên hoặc áp chảo lên vàng giòn sẽ hòa quyện cùng phần sốt trứng muối béo bùi, tạo nên hương vị đậm đà nhưng không ngấy.
Lớp sốt thường được làm từ lòng đỏ trứng muối đánh tan với bơ, sữa hoặc kem, phủ đều lên từng miếng cá nóng hổi, dậy mùi thơm đặc trưng. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị mặn nhẹ của trứng muối, vị béo thơm của sốt cùng độ dai ngọt tự nhiên của cá tầm.
Đây là món ăn sang trọng, bắt mắt, rất phù hợp cho tiệc gia đình, nhà hàng hoặc những bữa ăn muốn đổi vị theo phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ nét ẩm thực Á Đông.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.